A Festa da Gastronomia e das Receitas Típicas das Aldeias do Algarve (2014)

A Festa da Gastronomia e das Receitas Típicas das Aldeias do Algarve (2014)

Preservar receitas é preservar tradições e culturas. A caldeirada, as cataplanas de peixe, o arroz de peixe, o bife de atum, o arroz de lingueirão, os carapaus alimados, as sopas ricas de peixe, as papas de milho ou xarém, os chocos à algarvia, o coelho à moda do campo, o galo guisado, a tiborna, o queijo de cabra, a sardinha assada, os enchidos, os perceves, o bolo de amêndoa, o mel, os doces de figo, o morgado de amêndoa, o Dom Rodrigo, e outras tantas receitas, seriam só por si suficientes para considerar a gastronomia algarvia um património único.

Download